크론병 환자를 위한 식단표 예시

하루 세 끼, 어떻게 먹어야 할까요?

크론병은 장 점막에 염증이 반복되면서
소화불량, 설사, 복통, 영양 흡수 장애 등을 유발해요.
따라서 장에 자극을 주지 않으면서도 필요한 영양소는 골고루 섭취하는 식단이 가장 중요해요.

✅ 식단 기본 원칙

• 섬유질 낮은 저잔사식 위주
• 기름, 향신료 최소화
• 부드럽고 따뜻한 조리법 (삶기/찌기)
• 하루 4~5회 소량씩 나눠 먹기
• 금지: 튀김, 밀가루, 우유, 생채소, 자극적인 양념

 

🍚 1일 식단 예시 (증상 완화기 기준)

식사메뉴 구성

아침	흰쌀죽 + 삶은 당근 으깬 것 + 바나나 1/2개
오전 간식	삶은 달걀 1개 or 무가당 요거트 100g
점심	닭가슴살 찜 + 찐 감자 + 미역국(맑게) + 흰밥 1/2공기
오후 간식	찐 사과 조각 or 두유 한 컵
저녁	흰죽 + 무국(기름X) + 두부조림(양념 없이)

 

 

🍵 식사 중/후 추가 팁

• 모든 음식은 잘게 썰고 오래 씹기
• 유제품은 유당불내증 있으면 피하기
• 커피·탄산·알코올은 장점막을 자극하므로 완전 금지

 

📝 상황별 대체 메뉴 예시

컨디션식사 대체 메뉴

심한 복통 시	쌀미음 + 맑은 국물(무 or 양배추 우린 물)
배변활동 많을 때	찐 감자 or 고구마 + 단백질 보충용 두부
체중 감소 시	부드러운 연두부, 달걀찜 + 현미죽 소량